Pasta a la Carbonara

Esta receta de pasta a la carbonara es una receta muy fácil y rápida de preparar que te permitirá solucionar, con poco tiempo, una deliciosa y estupenda comida a la vez que cuidarás tu paladar. Además de ser una receta fácil y rápida, la receta de pasta a la carbonara es una receta económica y muy completa a nivel nutricional. Esta receta de pasta a la carbonara es un plato único y muy completo, una manera de cuidar tu salud y tu paladar en una sola comida. En resumen, seguro que cuando pruebes esta receta de pasta a la carbonara, repetirás!

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

  • Tallarines (u otra pasta):  250 gramos
  • Cebolla: 1 mediana
  • Bacon: 200 gramos
  • Huevos: 3 yemas
  • Nata líquida: 200 gramos
  • Sal: 1 cucharada
  • Pimienta: 1 pellizco
  • Aceite de oliva: 1 chorrillo

Preparación

  • Se pela la cebolla y se corta bien finita
  • Se vierte un chorrillo de aceite en una sartén y se lleva al fuego
  • Se pone la cebolla en la sartén y se deja cocer a fuego medio-bajo, hasta que la quede la cebolla bien pochada
  • A continuación se añade el bacon cortado a tiritas bien finitas y se remueve para que se mezcle ligeramente con la cebolla. Se va cociendo hasta que el bacon esté ligeramente tostadito y la cebolla doradita
  • A parte, llenamos una olla con agua y una cucharada de sal y la llevamos al fuego
  • Cuando hierve, le añadimos los tallarines o la pasta que hayamos escogido y la dejamos cocer al dente
  • Cuando la pasta ya está lista le añadimos el sofrito de cebolla y bacon, la nata líquida y las yemas de huevo previamente batidas
  • Lo removemos todo  durante un par de minutos y lo servimos bien caliente

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