jueves, febrero 25, 2021

1.200 indígenas están confinados en Murindó por minas antipersonal

Los hechos se presentan en el municipio de murindó en el Urabá antioqueño, donde aproximadamente 1.200 indígenas están confinados sin poder salir a sus...
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    Receta de Arroz con Pollo

    Pasos de la deliciosa receta de Arroz con Pollo

    pollo

    Ingredientes:

    • 1 taza y media de arroz lavado
    • 3 pechugas de pollo
    • 1/2 Taza de cebolla cabezona blanca, picada
    • 1/2 Taza de tomates, pelados y picados
    • 1/2 Tazas de zanahoria, finamente picada
    • 1 Taza de arvejas
    • 2 cucharas de aceite
    • 1 cuchara mantequilla
    • 2 cubos de caldo
    • 4 tazas de agua (dos de ellas serán de el caldo donde cocinamos el pollo)
    • 2 dientes de ajo
    • 1/4 de pimentón rojo picado en tiras delgadas o cuadritos. sal al gusto

    Preparación del Arroz con Pollo

    Colocamos en una olla con agua a cocinar el pollo le agregamos los dos cubos de caldo, los dos dientes de ajo y sal al gusto, en otra olla podemos adelantar la preparación del guiso;  calentamos el aceite y la mantequilla para sofreír la cebolla, añadimos el tomate y el pimentón, cuando ya este sofrito, le agregamos la zanahoria, la arveja, y el arroz, lo mezclamos y lo dejamos a fuego muy lento.

    Con el pollo ya cocinado lo desmenuzamos y se lo agregamos a nuestra mezcla, le agregamos las dos tazas de caldo de pollo y dos de agua regular, ( Si usted desea le puede agregar las cuatro tazas del caldo al arroz), lo mezclamos y lo dejamos cocinar a temperatura media para que no se queme, cuando el arroz ya este secando le colocamos la tapa y lo colocamos a fuego lento por 10 minutos, luego lo retiramos del fogón sin destapar y lo dejamos así tapado por unos cinco minutos mas; Y ya esta listo para disfrutar de un delicioso arroz con pollo cacero.

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