jueves, febrero 25, 2021

1.200 indígenas están confinados en Murindó por minas antipersonal

Los hechos se presentan en el municipio de murindó en el Urabá antioqueño, donde aproximadamente 1.200 indígenas están confinados sin poder salir a sus...
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    Receta de Rollo de carne

    INGREDIENTES

    1 libra de carne de cerdo molida
    1 libra de carne de res molida
    Sal al gusto Comino al gusto (opcional)
    Huevos tibios (cocidos) al gusto
    Cebolla al gusto
    Ajo al gusto
    Pimenton al gusto(opcional)

    PREPARACIÓN

    Se licua la cebolla, el ajo, el pimentón y el comino. Se le agrega a la carne y se deja reposar toda una noche. Luego se le agrega la maizena y se mezcla homogéneamente. Se extiende en una capa cuadrada de un grosor de 3 centímetros, en uno de los extremos se le ponen los huevos, y se empiezan a enrollar hasta que quede en forma de cilindro, con carne se tapan los extremos. Se envuelve en papel aluminio y se pone a cocinar. Se deja enfriar el rollo, se le retira el papel aluminio y se sirve tibio o frio.

    Observaciones: Tambien se puede rellenar con chorizo, verduras o se puede hacer de pollo añadiendole crema de leche y mayonesa, y en vez de maizena harina de pan.

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